食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:后厨采用明厨亮灶设计,食品经营场所后厨环境卫生整洁,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,物品摆放整齐有序,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,从业人员加工操作环节规范,三防设施完好。
上榜理由:后厨环境卫生整洁,“三防”设施完善并规范使用,从业人员健康管理较为规范。
上榜理由:后厨环境卫生整洁,“三防”设施完善并规范使用,从业人员健康管理较为规范。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:后厨、包间等区域的食物、消毒分区明确,仓储整齐安全,餐具清洁,店内消杀档案记录齐全。
上榜理由:场所环境整洁,从业人员健康证齐全有效,操作间明亮整洁,物品摆放整齐,从业人员着装规范。
上榜理由:就餐间干净明亮,三防设施齐全,从业人员梁康证齐全有效,操作间物品摆放整齐,地面平整无裂缝,易于消毒、防滑,下水道盖板孔隙小于6mm,油烟机定期清洗。
上榜理由:餐饮服务场所环境清洁,店面形象好,证照公示齐全,菜品风味本土特色突出,兼顾湘鄂边顾客之喜好,品种多样,制作讲究,色浓味鲜。食品贮存分类、分架、离地、离墙存放,有害生物防治措施有效,工作衣帽穿戴整齐,从业人员健康管理规范,每天坚持健康检查并有记录,采购原料履行了进货查验义务。
上榜理由:餐饮服务场所环境清洁,店面形象好,证照公示齐全。特色牛肉火锅配方独特、选料严格、味道醇厚、口感劲道,热情参加反餐饮浪费活动,推行小份菜和半份菜。有害生物防治措施有效,工作衣帽穿戴整齐,从业人员健康管理规范,每天坚持健康检查并有记录,采购原料履行了进货查验义务。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽穿戴整齐。
上榜理由:食品经营场所后厨环境卫生整洁,食品加工操作各环节符合标准要求,三防设施完善并规范使用,从业人员健康管理规范、衣帽口罩穿戴整齐。
上榜理由:操作间环境卫生干净整洁,三防设施齐备,原材料摆放有序,就餐区干净卫生,垃圾桶带盖,从业人员健康管理规范。
上榜理由:操作间和就餐区卫生干净整洁,三防设施齐备,从业人员健康管理规范、上岗穿戴统一规范。
整改措施:已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐,规范三防设施设备。
整改措施:已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐,规范三防设施设备。
上榜理由:后厨“三防”设施不到位,垃圾桶未加盖且外观不洁,清水水池混用且无标识标牌,使用的砧板有发霉现象,地面不洁。
整改措施:已督促经营户进行“搬家式”大扫除,完善规范使用“三防”设施,水池分开使用做好标识标牌标注,跟换垃圾桶和食品砧板。
上榜理由:食品经营场所脏、乱、差,天花板和地面卫生均不符合标准要求,部分食品原料直接放置于店面。
整改措施:已督促商户进行搬家式卫生大扫除,墙面安装护墙板,天花板进行吊顶,新增货架。
整改措施:已督促商户进行卫生大扫除、清洁墙面、整理货架并将物品摆放整齐,规范三防设施设备。
上榜理由:厨房操作间养猫,防鼠防蝇三防设施不足,生活区与厨房操作间未有效隔离,冰柜内的食品没有效期标识。
整改措施:已督促商户进行卫生大扫除、厨房禁止养宠物,封闭卫生间大门,清理冰箱内食物。
上榜理由:三防设施不齐全,设备油垢未及时清洗整理,食品器皿放置于地上,物品摆放杂乱,从业人员工作服未及时清洗,出店经营。
整改措施:配齐三防设施,清理墙壁、天花板油脂,对后厨进行大扫除,增购置物架摆放物品。
上榜理由:三防设施不齐全,设备油垢未及时清洗整理,食品器皿放置于地上,物品摆放杂乱,从业人员工作服未及时清洗,出店经营。
整改措施:配齐三防设施,清理墙壁、天花板油脂,对后厨进行大扫除,增购置物架摆放物品。
整改措施:已督促商户进行卫生大扫除、整理货架并将物品摆放整齐,规范三防设施设备。
上榜理由:操作间垃圾桶未加盖,食品摆放混乱,三防设施不到位,食品贮存不规范。
上榜理由:操作间下水道盖板缝隙过大,操作间内杂乱、有卫生间,垃圾桶未带盖。
整改措施:已督促商户整理货架并将物品摆放整齐,完善三防设施,封闭厕所大门。
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